¿Cómo hacer un cuaderno de campo agrícola?

¿Sabes por qué mantener tu cuaderno de campo actualizado es fundamental?

Además de serte útil para gestionar tus cultivos, la Administración te lo puede exigir en cualquier momento para comprobar que cumples con la normativa. ¡Pero no te preocupes! Vamos a explicarte cómo hacer un cuaderno de campo agrícola. Sigue nuestros consejos y lo tendrás siempre a punto ante una inspección.

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¿Qué es un cuaderno de campo agrícola?

El cuaderno de campo, también denominado registro de fitosanitarios o cuaderno de explotación, es el documento en el que debes registrar todos los tratamientos fitosanitarios que realices en tu explotación.

¿Es obligatorio?

Sí, lo es. El MAPAMA obliga a todos los agricultores profesionales a registrar en el cuaderno de campo agrícola los tratamientos realizados con productos fitosanitarios. 

La obligación de llevar al día este documento proviene de la legislación Europea, y en España y en Cataluña se aplica según el Real Decreto 1311/2012, Ley de Uso Sostenible de Productos fitosanitarios, que indica cuáles son los datos mínimos que deben constar en el Cuaderno de Campo.

La obligatoriedad de hacer un cuaderno de campo para agricultores en España entró en vigor en el año 2013 y fue determinada por el Real Decreto 1311/2012, estableciendo el marco de actuación para un uso sostenible de los fitosanitarios.

De este modo, el cuaderno de campo da cumplimiento a la ley mencionada y también se pide en las inspecciones de la PAC, para comprobar que cumples con las condiciones a las que está sujeta la concesión de las subvenciones de la PAC.

¿Cuál es el objetivo del Real Decreto 1311/2012?

El RD 1311/2012 nace para preservar el sector agrícola, asegurando una contribución positiva al Medio Ambiente con un modelo sostenible en lo referente a la producción y para hacer un uso racional de productos fitosanitarios, reduciendo los riesgos y los efectos derivados del uso de productos fitosanitarios en la salud humana y el Medio Ambiente.

Así, como decíamos, desde el 1 de enero de 2013 todos los agricultores españoles tienen que llevar al día su cuaderno de explotación, o en formato papel o, en formato electrónico. 

Las guías de GIP, unos documentos imprescindibles

Como hemos comentado, las normas sobre el empleo de fitosanitarios están recogidas en el Real Decreto 1311/2012. Para asegurarte de que las cumples, debes recurrir a las guías de Gestión Integrada de Plagas (GIP), unos documentos elaborados por el MAGRAMA que, junto con el asesoramiento de personal especializado, te orientarán en el uso correcto de los fitosanitarios.

El objetivo de la GIP es luchar contra los agentes patógenos de los cultivos, de una manera más respetuosa con el medio ambiente, y garantizando  tu salud y la del consumidor.

Cómo hacer un cuaderno de campo agrícola

Si no sabes cómo rellenar el cuaderno de campo agrícola, esta es la información que siempre deberás anotar: 

• Identificación de las parcelas: registro de todos los campos que componen la explotación, con sus referencias SIGPAC y sus datos agronómicos.

• Indicación del sistema de asesoramiento que se sigue en cada parcela para cumplir con los requisitos de la GIP.

• Registro de las actuaciones fitosanitarias sobre las parcelas, indicando fecha, superficie, plaga, producto aplicado, empresas de servicios u operarios que las llevan a cabo y equipo de tratamientos utilizado.

¿Qué contenido debe incluir el Cuaderno de Campo agrícola?

Como veis, no se trata únicamente de apuntar tratamientos fitosanitarios, sino que existen hasta 12 apartados distintos que se deben cumplimentar:

1. Información general: sobre la explotación y su titular, aplicadores, número de carnet de aplicador, maquinaria…
2. Identificación de las parcelas de la explotación: con el número de identificación, referencia SIGPAC, hectáreas, uso…
3. Datos medioambientales a identificativos de las parcelas: 

• Aquí debes incluir los datos identificativos de pozos y masas de agua de la explotación y, en caso de disponer de ellas, las coordenadas UTM. 
• Por otra parte, este es un apartado esencial, pues sirve para referenciar todos los campos de acuerdo con el código SIGPAC. Rellenarlo puede presentar algunas dificultades, puesto que los recintos SIGPAC muchas veces no tienen nada que ver con los campos reales. Esto ocurre porque un campo real puede incluir varios recintos, por eso apuntar las aplicaciones de fitosanitarios y dosis realizadas en cada uno de ellos puede suponer un verdadero dolor de cabeza.

4. Registro de actuaciones fitosanitarias en las parcelas: fecha, número de identificación de la parcela, plaga, enfermedad o mala hierba… También, productos, máquina o equipo de tratamiento, dosis, cantidad…

     5. Registro de tratamientos fitosanitarios en las parcelas con cultivos objeto de asesoramiento

     6. Registro de uso de semilla tratada

     7. Registro de tratamiento postcosecha

     8. Registro de tratamientos de los locales de almacenamiento

     9. Registro de tratamientos en los medios de transporte

     10. Registro de análisis de productos fitosanitarios

     11. Registro de cosecha comercializada: Es una de las páginas que más dudas genera a la hora de rellenarla, pero lo único que tienes que hacer es un listado de todas las facturas de cosecha comercializada. También debes indicar:

• Las parcelas de origen.
• El producto cosechado.
• Los datos del cliente al que le has vendido la cosecha.
• La cantidad de kilos, unidades o toneladas.

      12. Registro de fertilización

En los apartados relativos al Registro de Tratamientos, hay que incluir la información clave sobre todas las intervenciones químicas, ordenadas por fecha:

• Tipo de plaga.
• Superficie tratada.
• Dosis.
• Justificación del tratamiento.
• Nombre comercial del producto.
• Número de registro.
• Eficacia del tratamiento

En cuanto al número de lote de los productos, la normativa no exige introducirlo para los agricultores individuales, aunque nunca está de más ponerlo. En cualquier caso, para trabajos a terceros sí que es obligatorio hacerlo constar.

Otra documentación legal a llevar al día

Además, en cualquier inspección es importante que tengas localizada y a mano toda esta documentación, requerida también por el RD1311/2012 de Uso sostenible de productos fitosanitarios:

• Facturas de los productos empleados.
• Contratos con las empresas de servicios.
• Certificados de inspección de maquinaria y equipos de tratamientos fitosanitarios.
• Justificantes de entrega de envases vacíos.
• Resultados de los análisis de residuos de productos fitosanitarios que hayan estado hechos sobre los cultivos o producciones.
• Documentación del asesoramiento recibido.
• Albaranes de entrega de envases a un gestor de residuos SIGFITO.

Por otro lado, las empresas de tratamientos a terceros también tiene que:

• Llevar un registro de todas las actividades de compra y aplicación de fitosanitarios; lo que se llama Registro de Transacciones de fitosanitarios.
• Hacer un Contrato de tratamiento entre el agricultor y la empresa que realiza el tratamiento.
• Estar inscrito en el Registro Oficial de Productores y Operadores de medios de defensa fitosanitaria (ROPO)

Toda esta información se tiene que llevar al día, ya que la administración puede requerirla en cualquier momento y sin previo aviso. 

El carné de aplicador de productos fitosanitarios

Desde el 6 de noviembre de 2015 todos los agricultores que hagan tratamientos tienen que tener el carné de aplicador y manipulador de fitosanitarios. Desde esa fecha solo se venden productos fitosanitarios de uso profesional a las personas que tengan carné.

Existen dos tipos de carnés:

• Nivel Básico: Requiere hacer un curso de formación de un mínimo de 25 horas. Permite hacer aplicaciones solo en la propia explotación.
• Nivel Cualificado: Requiere hacer un curso de formación de un mínimo de 60 horas. Permite hacer tratamientos en la propia explotación y también trabajos a terceros.

Si en tu explotación tienes trabajadores que hacen tratamientos, el encargado o propietario de la explotación deberá disponer del nivel Cualificado. En cambio, para los trabajadores será suficiente disponer del nivel básico.

La vigencia de los carnés es de 10 años a partir de su obtención. Una vez caducados se tendrán que renovar.

¿Cuánto tiempo se tiene que guardar la información del cuaderno de campo?

El cuaderno de campo para agricultores se tiene que guardar un mínimo de 3 años, puede ser tanto en papel como en soporte informático.

Llevar tu cuaderno de campo en papel puede resultar muy engorroso debido a la complejidad de la información que se maneja: códigos sigpac, registros de productos, fechas, dosis, plagas, etc. Por eso, si no sabes cómo organizar tu cuaderno de campo, te resultará mucho más práctico y ágil digitalizarlo con una buena herramienta informática de gestión como es el Software Agrícola y sus diversas funcionalidades.

Con Agroptima podrás guardar la información en un cuaderno de campo digital, todo el tiempo que quieras, sin preocuparte por la pérdida de datos.

Toda la información está en la nube y no es necesario preocuparse por las copias de seguridad o la pérdida total de información.

Dudas habituales a la hora de rellenar el cuaderno de campo agrícola 

Nuestra experiencia en Agroptima ayudando a pasar las inspecciones del cuaderno de campo agrícola a miles de agricultores nos ha permitido detectar las 10 dudas más frecuentes que tenemos los agricultores a la hora de rellenar el cuaderno. Te las contamos para que cuando te encuentres delante sepas cómo solucionarlas!

¿Qué es el Nº de Registro de Explotaciones Nacional o Autonómico?

En el primer apartado del cuaderno de campo agrícola (“Información General”) aparecen unas casillas que son los números de registro de explotaciones Nacionales o Autonómicos. Es muy habitual preguntarse qué números son estos.

En este caso, solo es necesario que pongas el Número de registro Autonómico, ya que es el prevalece. Según el RD 9/2015 de 16 de Enero se exige a cada CCAA la creación de un registro de explotaciones agrarias, con el objetivo de dar cumplimiento a la normativa europea en materia de seguridad alimentaria.

Tu explotación debería estar ya inscrita al registro autonómico, así que si has solicitado la PAC durante los últimos dos años, revisa tu declaración del PAC y mira si aparece ahí el número de registro para ponerlo en el cuaderno de campo agrícola.

En la página de “Datos medioambientales de la parcela”, ¿a qué se refiere con “Zona específica”?

En este apartado nos pide que identifiquemos en el cuaderno de campo para agricultores si la parcela se encuentra en una zona con unos niveles de protección medioambiental determinados. No hay que confundirlo con las Zonas Vulnerables a la contaminación de nitratos, que hacen referencia a la fertilización.

El artículo 34 del RD 1311/2012 considera estas zonas la siguientes:

• Zonas de protección de hábitats y especies
• Zonas de protección de especies acuáticas significativas declaradas protegidas en virtud del Reglamento de la Planificación Hidrológica
• Zonas de protección declaradas en el marco del RD 139/2011 para el desarrollo del Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial y del Catálogo Español de Especies Amenazadas
• RD 1997/1995 por el que se establecen medidas para contribuir a garantizar la biodiversidad mediante la conservación de los hábitats naturales y de la fauna y flora silvestres

 ¿La relación de parcelas del cuaderno de campo agrícola tienen que estar en el mismo orden que en la PAC?

Esta pregunta es muy habitual, el cuaderno de campo debe estar por PACs e incluir todas las parcelas que declaramos en la PAC, pero en ningún lugar de la normativa se indica que el orden de las parcelas SIGPAC deba de ser el mismo que el que tenemos en la declaración de la PAC.

Lo que sí que es lógico, y de hecho se propone en algunas CCAA, es que haciendo el cuaderno de forma manual, se sustituya la relación de parcelas, por una copia de la PAC, y así no tener que transcribir todos los códigos.

¿Qué diferencia hay entre la hoja de tratamientos y el 3.1 bis “Superficies y Cultivos objeto de asesoramiento”?

Los apartados de registro de tratamientos van a ser los más extensos, ya que aparecerán todos los tratamientos realizados en campo. Pero se divide en dos páginas “Tratamientos normales” y “Tratamientos a cultivos objeto de asesoramiento”.

Esto se debe a que el mismo RD 1312/2011 define que ciertos cultivos necesitan estar asesorados por un técnico en Gestión Integrada de Plagas, que supervise el control de plagas y la buena gestión en la explotación. Son los tratamientos a estos cultivos los que tendrán que aparecer en el registro de tratamientos objeto de asesoramiento. Ya en la misma página se incluyen las casillas y espacios para que el técnico haga la validación (ponga su firma en el cuaderno de explotación agrícola).

¿En las aplicaciones en el campo es necesario apuntar el número de lote del producto?

El número de lote que viene en cada envase no es necesario apuntarlo en la libreta de campo si solo eres agricultor por tu cuenta. Los que sí que están obligados a apuntarlo son los que hacen transacciones con ellos (compra-venta) y ojo al dato, porque también es necesario llevarlo apuntado en los registros de los trabajos que se hagan de aplicaciones a terceros.

RECUERDA apuntar en el cuaderno el número de registro. Cada producto tiene el suyo propio y será siempre el mismo (no varía de un lote a otro), y es obligado que conste para cada apunte.

Yo compro la semilla certificada, que viene tratada, ¿es necesario introducirla en la página de “Uso de semilla tratada”?

Podríamos pensar que en este apartado, sólo se deberían incluir los tratamientos si nosotros mismos “pintamos” la semilla, pero no es así. Ya lo indica el propio nombre “Uso de semilla tratada”. Así que tanto si compras semilla certificada, como si te han limpiado y tratado tu propia semilla es necesario coger la etiqueta de los sacos para anotar en el cuaderno de campo el producto con que se trató la semilla, la dosis y en qué parcelas se ha sembrado esta simiente.

¿En qué consiste la página de “Registro de cosecha comercializada”?   

Es un listado de las facturas de venta de nuestras cosechas. Tiene mucha importancia ya que permite llevar la trazabilidad de los productos alimentarios que producimos, es decir, saber el camino que ha recorrido del alimento del campo a la mesa.

En este apartado puede haber cierta confusión a la hora de identificar las parcelas de origen del producto, sobre todo si almacenamos grano de todas las parcelas en un almacén y luego lo vendemos a varios clientes, ya que en este caso es imposible identificar los campos de origen de cada parcela. En este caso, podemos poner que las parcelas de origen son todas aquellas que tenían dicho cultivo plantado o sembrado.

En el registro de la cosecha comercializada qué quieren decir las siglas Nº de RGSEAA?

En el mismo apartado la última columna es el RGSEAA, aunque aparece como campo voluntario muchos nos preguntamos qué significa. Son las siglas de Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, y que el cliente al que le vendemos la cosecha nos puede facilitar para ponerlo en el cuaderno de campo agrícola.

Registro de fertilizantes, ¿cómo sé si lo tengo que cumplimentar?

Finalmente, el último apartado del cuaderno de campo es el registro de fertilización, que aparece como opcional. Supongo que te preguntarás “si es opcional, lo debo cumplimentar?”. Bien, este es un tema delicado, ya que cada Comunidad Autónoma legisla sobre este tema.

En general el registro de fertilizantes se debe de llevar siempre y cuando las parcelas de la explotación se encuentren en una Zona Vulnerable a la contaminación de nitratos o bien si además de ser agricultor también eres ganadero y tienes granjas.

Debes tener en cuenta que el modelo que propone el MAPAMA para el registro de fitosanitarios puede que no te sirva. Algunas CCAA sí que lo adoptan idéntico, pero otras no.

Para Castilla y León y Andalucía te servirá el modelo del MAPAMA. En cambio, en Castilla la Mancha, Aragón y Cataluña los modelos son distintos y hay que rellenar el que propone la Comunidad Autónoma.

¿Cómo rellenar el cuaderno de campo agrícola fácilmente con el móvil?

Ya sé qué piensas después de leer todo esto: “Buff, qué rollo tanto papeleo…”.

Pero hay una forma de llevar el cuaderno de campo deforma muy simple, apuntando tus trabajos en el móvil y creando un cuaderno en un solo clic con todo lo que hemos visto perfectamente cumplimentado.

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¿Qué beneficios te aporta el cuaderno de campo?

El registro de fitosanitarios, además de ser obligatorio por ley y necesario para las subvenciones de la PAC. Además de ser muy útil para ti, pues te ayuda a llevar un control riguroso de los tratamientos aplicados y de la trazabilidad de tus cultivos.

Además, aunque su función principal es registrar la información obligatoria, el cuaderno de campo es un documento flexible que puedes personalizar con otros datos que te ayuden en la correcta toma de decisiones para tu explotación.

Por otro lado, puedes tomar mejores decisiones, ya que te permite visualizar cómo distribuyes tu tiempo y recursos en las diferentes parcelas, así como llevar un control de costes de cada una.

¿Qué pasa si no cumplo con todo lo exigido?

No tener tu cuaderno de campo al día, incluir información inexacta o que incumpla la normativa te puede acarrear sanciones de carácter leve o grave, y que te denieguen el cobro de las ayudas de la PAC.

Como ves, es muy importante que tengas tu cuaderno de campo actualizado y correcto. Si no quieres complicarte la vida, en Agroptima te lo ponemos fácil: prueba gratis nuestro cuaderno de campo durante 15 días.  En este vídeo encontrarás un ejemplo de cuaderno de campo agrícola con Agroptima y verás qué fácil es tener tu Cuaderno de campo listo para presentar:

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