Agricultura biodinámica

La denominación de “biodinámica”, procede de las energías que dan la vida. Su utilización se circunscribe a la fabricación de abonos orgánicos, así como a los conceptos de asegurar la salud de la tierra y sus plantas, aportando una nutrición sana para los animales y las personas.

Contenido de la Agricultura biodinámica

La agricultura biodinámica tiene su contenido en todos los factores que rodean a la agricultura: ecológicos, sociales y de economía. Los aspectos de los que se ocupa la agricultura biodinámica fundamentalmente son:

• Diversificación, eliminación de usos químicos, reciclaje, producción descentralizada, y también comercialización y distribución descentralizadas, etc.

• Técnicas sanas, aplicables a la agricultura.

• La utilización de sustancias vegetales, animales y minerales, para un flujo de procesos vitales en los terrenos de cultivo, así como la realización de labores agrícolas según ritmos cósmicos y el uso de cenizas para regular las plagas animales.

Objetivos de la Agricultura biodinámica

Como hemos visto, en lo referente a la organización, se trata de orientar la actividad hacia una economía saneada, mecanizando los procesos para ir disminuyendo la utilización de mano de obra humana, y cuando se usa, que sea eficaz, especializando las actividades, con el objetivo de la autosuficiencia.

En materia de producción, se regula el aporte de nutrientes y sus ciclos dentro de la plantación, así como el uso mayoritario de materiales de abono o fertilizantes producidos en la misma explotación, el control de plagas y el de adventicias, en la rotación de cultivos, el uso de alimentos para el ganado que se produzca en la misma finca, etc.

En lo referido al medio ambiente, la agricultura biodinámica va orientada a una estimulación de procesos equilibrados, integrando la producción en el medio ambiente, con un estricto control de la contaminación, la máxima conservación del suelo aumentando su fertilidad, etc.

Más allá de un conjunto de técnicas, la Agricultura Biodinámica se ocupa de los principios fundamentales de la Naturaleza, el equilibrio y la curación. De esta forma, la luz del sol, la luna, planetas y estrellas regulan los ritmos de las plantas, contribuyendo a la vida y al desarrollo de los cultivos.

Analizando bien estos ritmos, es posible elegir el momento adecuado para la preparación del terreno, para sembrar, cultivar y cosechar.

Motivación agricultura biodinámica

Los agricultores que utilizan esta agricultura perciben la tierra como una entidad viva, que tiene sus necesidades para mantenerse fértil y en un óptimo estado. Es necesario enriquecer y dar vida a la tierra, con todas las sustancias y nutrientes aportados por el abono.

Los productos y preparados biodinámicos se aplican en dosis muy bajas. Básicamente este tipo de agricultura utiliza dos tipos de preparados, los que se usan para la pulverización en el campo y los preparados para el compost. Los más utilizados son de manzanilla, sílice, boñica, ortiga, diente de león, valeriana, y cola de caballo.

En su elaboración se utilizan también como recipientes determinados órganos de animales, como es el caso de vejigas, intestinos, cuernos, etc. Estos preparados no se encuentran en el mercado convencional, aunque sí que pueden localizarse en agrupaciones, colectivos y asociaciones específicas de agricultores biodinámicos.